Vinhos do Brasil

Os Vinhos do Brasil combinam com tudo, porque o nosso negócio é descomplicar. Vinho brasileiro é para toda a hora, em qualquer lugar.
Confira as receitas mais descomplicadas e as harmonizações mais inusitadas para você aproveitar o que é bom.

Alaminuta

Voltando com nosso Combina com Tudo harmonizando vinhos com receitas tipicamente brasileiras e fáceis de fazer, hoje temos um prato que é presença na mesa de todos os brasileiros: a alaminuta!

É um prato simples de ser feito, nada mais do que arroz, batata frita e bife. Um ovo para acompanhar as mais elaboradas. É um prato gorduroso e cheio de fritura, então muito cuidado na hora de escolher o vinho.
Qual a nossa dica?

Duas opções: tintos e espumantes. Para os tintos, uma boa uva para harmonizar com esse prato é o Cabernet Sauvignon. Dê preferência a tintos leves, agradáveis ao paladar, e não precisa ser nada caro, afinal, alaminuta é uma comida do dia-a-dia, o vinho também.
Outra opção é harmonizá-la com um espumante brut, mas no mesmo estilo: leve, agradável, frutado e nada caro.

Se você gostou da dica, visite nosso blog e confira dois vídeos especiais Canal Sabor ensinando a fazer um bife e uma batata frita como você nunca viu!

Tintos, espumantes brut, leves, agradaveis

31/08/2010

Como ler um rótulo de vinho

Seguindo a série de posts “descomplicando o vinho” que começamos mês passado, hoje viemos mostrar o terceiro capitulo da série. O primeiro foi sobre adegas climatizadas, o segundo foi sobre como abrir garrafas e o nosso terceiro vai ser sobre como ler um rótulo de vinho. A dica é simples e básica, mas acho válido pois sempre tem um pessoal que está começando no mundo do vinho e procuram informações na internet e está imagem abaixo serve ...