Vinhos do Brasil

Os Vinhos do Brasil combinam com tudo, porque o nosso negócio é descomplicar. Vinho brasileiro é para toda a hora, em qualquer lugar.
Confira as receitas mais descomplicadas e as harmonizações mais inusitadas para você aproveitar o que é bom.

Pizza de Pepperoni

O amigo Gustavo nos perguntou pelo twitter qual vinho seria melhor para harmonizar com uma pizza de pepperoni. Claro que íamos atrás desta informação, afinal, quem não gosta de comer uma boa pizza?!

Uma refeição rápida e presente na mesa dos brasileiros, mas vale lembrar que para harmonizar um bom vinho com ela depende muito do recheio da pizza. Mas vamos direto ao ponto: pizza de pepperoni!

Para quem não está acostumado, a pizza de pepperoni é parecida com uma pizza de calabresa, porém, o pepperoni é um salame mais picante, com um sabor mais marcante. Quando fomos procurar dicas sobre o tipo de vinho que harmonizaria bem com esse prato, encontramos um texto super legal do amigo Daniel, do Vinhos de Corte.

Daniel fez o teste neste mesmo prato, escolheu um espumante nacional brut e disse que ficou muito bom! Segundo ele, “o espumante tem uma acidez e força capaz de “combater” a pimenta do pepperoni e de “lavar” a boca, deixando ela pronta para receber mais comida.”

Então pra quem estava acostumado a comer uma pizza só com vinho tinto, aqui fica a dica inusitada de harmonizar com um bom espumante nacional.

Imagem: Wikipédia.

espumante, brut,

31/08/2010

Como ler um rótulo de vinho

Seguindo a série de posts “descomplicando o vinho” que começamos mês passado, hoje viemos mostrar o terceiro capitulo da série. O primeiro foi sobre adegas climatizadas, o segundo foi sobre como abrir garrafas e o nosso terceiro vai ser sobre como ler um rótulo de vinho. A dica é simples e básica, mas acho válido pois sempre tem um pessoal que está começando no mundo do vinho e procuram informações na internet e está imagem abaixo serve ...