Situado na região sul do Brasil, é o berço da vitivinicultura brasileira, responsável por cerca de 90% da produção nacional. Três subregiões se destacam: a tradicional região produtora da Serra Gaúcha e as regiões emergentes – Campanha, Serra do Sudeste e Campos de Cima da Serra.

 

A mais tradicional região é a Serra Gaúcha, cujo cultivo de uvas iniciou no final do século 19, com os imigrantes italianos. A principal área de cultivo de uvas para a elaboração de vinhos finos está localizada especialmente na margem esquerda do Rio das Antas, em Bento Gonçalves, Monte Belo do Sul, Garibaldi, Farroupilha, Flores da Cunha, Caxias do Sul e municípios vizinhos.

O Vale dos Vinhedos, uma sub-região dentro da Serra Gaúcha, é a primeira Indicação Geográfica do Brasil. Os vinhos produzidos no Vale dos Vinhedos podem ser identificados no rótulo e exibem selo de controle numerado. Outras regiões no Brasil estão buscando a mesma Identificação de Procedência. Monte Belo do Sul, Pinto Bandeira e a região do Vale do São Francisco.

A partir da década de 80, a região da Campanha recebeu seus primeiros vinhedos. O relevo plano da região permite o plantio de grandes áreas de uvas, amplamente mecanizados. A disponibilidade de terras amplia a possibilidade de expandir a área cultivada no Estado, principalmente dedicada à produção de vinhos finos brasileiros. Clima e solo típicos, com amplitude térmica e seca na época da colheita, diferenciam a região de outras no mesmo Estado. Outra região nova e emergente no Rio Grande do Sul é a Serra do Sudeste, também inaugurada na década de 1980. O local possibilita a mecanização nos vinhedos, apesar de possuir encostas e pequenos morros. O clima e o solo são típicos, produzindo vinhos com características distintas dos encontrados na Serra Gaúcha e na Campanha.

Por fim, a região dos Campos de Cima da Serra começa a se constituir em uma nova fronteira vitivinícola gaúcha.